模糊家电是指采用模糊控制器的家用电器。在家用电器控制中采用模糊控制技术是一种全新的技术，使用这种技术的家电产品能更好地满足人们对家用电器自动化的要求。电热水器是一种可供洗浴、厨房等使用的家用电器。它具有无污染、安全、保温时间长、使用方便等优点。但是随着人们生活水平的提高，人们对它的要求也在不断增加。目前市场上的两种电热水器，即连续水流式和贮水式电热水器，它们虽各有优点，但它们在有些方面仍达不到人们的要求。由于模糊控制主要是模仿人的控制经验而不是依赖控制对象的模型，因此模糊控制器实现了人的某些智能。近年来，模糊控制最为一种新颖的智能控制方式越来越受到人们的重视。将模糊控制技术应用于电热水器之中，能够很好的解决现在电热水器所不能满足人们要求的问题，从而更好地方便人们的生活。
2模糊控制的基本原理模糊控制技术是以模糊集合论、模糊语言变量和模糊逻辑推理为基础的一种计算机数字控制，它的基本原理如所示。
可以概括为以下四个步骤：第一，根据本次采样得到的系统的输出值，计算所选择的系统的输入变量；第二，将输入变量的精确值变为模糊值；第三，根据输入变量模糊量）以及模糊控制规则，按模糊推理合成规则计算模糊量；第四，由上述得到的控制量计算精确的控制量。
模糊控制器的设计基本方法为：①确定模糊控制器的输入变量与输出变量。②设计模糊控制器的控制规则。③确立模糊化与非模糊化的方法。④选择模糊控制器的输入，输出变量出版社，2001. 7李学海。PIC单片机实用教程-提高篇。北京航空航天大学出版社，2002. 8何立民。单片机高级教程-应用与设计。北京航空航天大学出版社，1999. 9何立民。单片机应用技术选编（8）。北京航空航天大学出版社，2000.余永权。模糊控制技术与模糊家用电器。北京航空航天大学出版社，2000.编辑韩彬）的论域，并确定模糊控制器的参数量化因子，比例因子等）。⑤编制模糊控制算法的应用程序。⑥合理选择模糊控制算法的采样时间。
模糊控制系统往往把一个被控制量的偏差、偏差的变化以及偏差变化的变化作为模糊控制器的输入。从理论上讲，模糊控制器的维数越高，控制越精细。但控制器的维数越高，模糊控制规则就越复杂，控制算法的实现就越困难。所以，目前被广泛采用的均为二维控制器，这种控制器以偏差和偏差的变化为输入变量，以控制量的变化为输出变量。
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